现在，随着白酒新技术的不断发展和酿造技术的不断演变，由于酒曲的种类繁多，白酒质量差异很大。白酒往往会出现一些问题，如丢糟重、酒体粗辣、味...

  白酒，俗称烧酒，是一种高浓度酒精饮料，一般为40~65度。根据糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，可分为大曲酒、小曲酒和麸曲酒三大类，其中麸曲酒又...