自酿白酒
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自酿白酒如何既提高出酒率又提高白酒口感?
现在,随着白酒新技术的不断发展和酿造技术的不断演变,由于酒曲的种类繁多,白酒质量差异很大。白酒往往会出现一些问题,如丢糟重、酒体粗辣、味...
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白酒和自酿白酒的方法
白酒,俗称烧酒,是一种高浓度酒精饮料,一般为40~65度。根据糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,可分为大曲酒、小曲酒和麸曲酒三大类,其中麸曲酒又...
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