白酒风味

  • 白酒风味篇之 豉香型白酒

      酱香型白酒的风味。 1.酱香型白酒以广东于冰烧酒为代表。其典型的风味特征是以乙酸乙酯和-苯乙醇为主要成分的淡雅香气,以及脂肪氧化明显的腊肉香气...

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