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全国各地知名白酒系列2——四川省有哪些知名白酒?

  四川,简称“四川”或“蜀”,是中华人民共和国的一个省级行政区,省会成都,位于中国西南内陆。川酒,简称川酒,以其容量大、品牌多而闻名海内外。然后上周写完《贵州白酒》,今天六年级开始全国老字号名酒全目录系列2——川酒。

  五粮液产于四川省宜宾市,是四川省宜宾市的特产,是中国民族地理的标志性产品。五粮液是利用600多年的古老技术,在独特的自然环境中酿造而成的,收集了高粱、大米、糯米、小麦和玉米(五种谷物,因此利用了五粮液)的精华。2018年12月,世界品牌实验室发布了2018年世界品牌500强榜单,五粮液排名第326位。

  泸州老窖产于四川泸州,是中国最古老的“四大名酒”之一。它以泥窖为发酵容器,以中高温曲为产酒增香剂,以高粱等粮食为酿酒原料。1996年,其1573国家宝藏坑组成为业内首个国家重点文物保护单位。2006年,其传统酿造技艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录,被称为世界“双国宝单位”。其产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准品级酒”。

  四川绵竹剑南春,浓香型,是四川省绵竹市剑南镇的特产,是中国民族地理的标志性产品。以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,低温下放入窖中,将谷物缓慢糖化、发酵、加热成酒。曾经家喻户晓的有茅台酒和五粮液,合称为“毛乌健”,但近几年来,有些落魄了!

  方水晶,四川成都,浓香型,四川成都特产,中国国家地理标志产品。方水晶有着600年的连续酿酒历史,被誉为“中国第一酿酒坊”。

  金六福、邛崃、四川浓香、五粮液酒厂系列品牌。

  四川成都全兴大曲,浓香型,原名成都福大曲,以高粱为原料,以小麦制成的高温大曲为糖化曲。该酒无色透明,清澈透亮,酒香浓郁,醇香和谐,甘甜爽口。

  四川射洪沱牌,浓香型,以优质高粱、糯米为原料酿造而成,以优质小麦、大麦制成的大曲为糖化曲,以老窖为发酵罐,配以高温、中温曲、连续酒糟混蒸燃烧、贮存勾兑等。

  四川省绵阳市谷峰特曲风味浓郁,连续8年荣获“四川名牌产品”称号。

  四川宜宾徐福大曲,浓香型,以高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料,经固态发酵、长期储存、严格酿造而成。

  绵竹大曲,四川绵竹,浓香型白酒,是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米为原料,以含锶低钠矿泉水为水基精心酿制而成的一种典型而独特的风格。

  鲜潭大曲,四川谷林和浓香型,被授予“四川名牌产品”称号。

  三溪大曲,泸州,四川,浓香型。

  苏三大曲,位于四川省眉山市太和镇,风味浓郁,居川酒“七大银花”之首。

  二鹅大曲,四川双流,浓香型。

  四川资阳保连大曲,浓香型,以优质高粱为原料,以上麦制作的包曲为糖化曲,采用固态连续酒糟混蒸工艺。

  郎酒是四川省古蔺县二郎镇的特产,是中国民族地理的标志性产品。郎酒继承了一千多年的古老酿造方法,形成了独特的“高温制曲、二粮喂入、空气堂堆积、发酵回沙、九蒸、八发酵、七取酒、年穴贮、菜调”工艺。以清华郎、红花郎、郎牌郎酒为代表。

  四川泸州文君酒,酱香型,以“甜而雅,含多味”八字而备受赞誉。

  四川是中国著名的葡萄酒之都,当地有许多著名的白酒品牌。今天小六就不一一介绍了,今天的名酒就在这里分享。想了解更多全国知名白酒,可以关注小刘最全系列插画。下期《小刘》将带你了解更多山东各地名酒。感谢阅读。如有不足,请多多指教!

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  原作者:小刘。

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